Mandel-Honig-Blechkuchen, hausgemacht

Der Mandel-Honig-Belag

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die Mandeln in der Butter erhitzen, 3 - 4 min. angehen lassen, ohne Farbe zu nehmen. Den Honig dazu geben, weitere 2 - 3 min. köcheln lassen.

   Zeitangabe: 3–4 Min.

Der Teig

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Sahne, Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen glatt verrühren, alles zum gesiebten Mehl geben. Glatt rühren, den Zitronenabrieb, die Prise Salz und das Backpulver hinzufügen.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Den Teig auf ein eingefettetes Backblech gleichmäßig ausstreichen und bei 180° C ca. 10 min. vorbacken.

   Zeitangabe: 10 Min.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Den Mandel-Honig-Belag gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Weitere 15 - 20 min. zu Ende backen, bis eine appetitlich braune Farbe entstanden ist.

   Zeitangabe: 15–20 Min.