China – Pfanne mit Gehacktem und Gemüse

Schritt1

Die Möhren, Porree und den Kohl in einer großen Bratpfanne oder Wok mit 1 El Erdnussöl etwa 5 min. bei starker Hitze braten, dabei rühren. Sojasprossen und Brokkoli dazugeben und kurz weiter braten.

Schritt2

Mit der Gemüsebrühe, Sojasoße und Chilisoße ablöschen, salzen, pfeffern.

Schritt3

In einer 2. Pfanne das gekrümelte Hackfleisch im restlichen Erdnussöl „krümelig“ scharf anbraten die Ingwer – und Knoblauchwürfelchen und die Erdnüsse dazu geben.

Schritt4

Anrichtevorschlag:

Schritt5

Fleisch und Gemüse miteinander mischen und mit Erdnüssen und Frühlinhgszwiebelringen bestreut und Basmati Reis zu Tisch geben.