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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Canapèes mit Mango-Chilistreifen, Mandeln und Gänsebrust

2008-12-24
  • Portionen: 10
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Kochzeit: 15m
  • Fertig in: 25m
Fritz Grundmann

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Zutaten

  • 300 g geräucherte Gänsebrust in hauchdünnen Scheiben geschnitten
  • 1 frisches, krosses Baguette
  • 1 vollreife Mango in dünnen Streifen
  • 30 g geröstete Mandelblättchen
  • Etwas gemahlener Chili
  • Etwas Zitronensaft

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Mangostreifen mit etwas Chili, Zitronensaft und eventuell etwas Zucker abschmecken und mit den Mandeln mischen.

Schritt 2

Auf die gebutterten Baguette Scheiben geben und

Schritt 3

jeweils 3 Scheiben Gänsebrust darauf setzen.

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