Apfel-Scheiterhaufen
Rezept
2009-06-27
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Beliebt nicht nur bei Kindern und immer wieder lecker, die ideale Resteverwertung
- Vorbereitung15 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt40 Min.
Zubereitung
5 Schritte
Schritt 1
Das Gebäck in Würfel schneiden; die Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronenabrieb und Saft und dem Zucker marinieren.
Schritt 2
Die Mandeln und die eingeweichten Rosinen dazu geben und alles mischen und in eine feuerfeste, ausgebutterte Auflaufform oder in Portionsförmchen geben.
Schritt 3
Die Eier mit der Milch oder Sahne und dem Vanillezucker aufschlagen und über dem Scheiterhaufen verteilen.
Schritt 4
Nunmehr für 20 min. in den auf 200° C vorgeheizten Backofen schieben und goldbraun, appetitlich backen.
Zeitangabe: 20 Min.
Anrichtevorschlag
Schritt 5
Die Portionsförmchen stürzen, anrichten oder aus der Auflaufform mit einer „satten Vanillesoße“ servieren.
Teilen, merken, planen
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(4 / 5)
4 Personen haben dieses Rezept bewertet
Verwandte Rezepte
Das passt auch dazu
Rotweinpflaumen selber einkochen
Desserts
Münsterländer Apfelschaum – Schichtdessert mit karamellisiertem Pumpernickel und Preiselbeeren
Desserts
Weihnachtliches Spekulatius-Orangen-Tiramisu
Desserts
Marinierte, gebackene Schwarzwurzeln in Haselnusskruste mit knackigen Salaten
Gemüsegerichte
Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig und Mandelkrokant
Backen, Teige, Massen
Veganes Paprikagulasch
Vegan
Vegetarisches Kartoffelgratin mit Frühlingslauch und Pilzen
Kleine Gerichte
