American Lasagne

Schritt 1

Vorgehensweise in folgenden Schritten.

Schritt 2

Der Ansatz:

Schritt 3

In einem ausreichend großen Topf mit dickem Boden, zunächst das zerkrümelte Rinderhackt scharf anbraten.

Schritt 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben, 2 – 3 min. zusammen braten lassen.

Schritt 5

Salzen, pfeffern, das Tomatenmark und etwas Rosenpaprika darüber geben, etwas weiter glacieren.

Schritt 6

Mit den stückigen Tomaten und etwas Brühe aufgießen, ca. 40 min. leise köcheln lassen.

Schritt 7

(Die Tomaten verkochen sich während des Schmorens)

Schritt 8

In der Zwischenzei, den Ricotta, die Eier, Parmesan, Basilikum und Petersilie verrühren.

Schritt 9

Den Boden einer gebutterten Auflaufform zunächst mit den Lasagne Blättern „bündig“ auslegen. Eine Lage der Fleisch – Tomatensoße darüber geben, dann folgt eine Schicht Ricotta.

Schritt 10

Den Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Ricotta abschließen; alles gleichmäßig mit Pizza Käse bestreuen.

Schritt 11

Für 35 – 40 min. in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen schieben und appetitlich überkrusten.