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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Allgäuer Hüttensnack mit Preiselbeeren

2012-01-24
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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Was habe ich eigentlich noch im Kühlschrank? Der Allgäuer Hüttensnack ist ideal für Singles – Einfach und schnell gemacht, für zwischendurch, knusprig, herzhaft.

Zutaten

  • 8 Scheiben dünn geschnittenes Nuss – oder Weißbrot
  • 4 dicke Scheiben Bergkäse oder auch alter Gouda à 60 - 60 g
  • 30 g Butter zum Braten
  • 4 El Preiselbeeren

Zubereitungsart

Schritt 1

Das Brot, ohne Rinde dem Käse anpassen, den Käse mit jeweils 2 Scheiben Brot wie ein Sandwich belegen, etwas andrücken.

Schritt 2

In einer Stielpfanne, in heißer Butter von jeder Seite, vorsichtig, bei mittlerer Hitze knusprig braten, appetitlich Farbe nehmen lassen, den Käse nur leicht zerlaufen lassen.

Schritt 3

Knusprig, buttrig, mit einem El Preiselbeeren sofort servieren.

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