Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Weinknorzen

Nach dem knorrigen Stamm der Weinrebe genannt, sind eine besondere Form von Brötchen, die mit Roggenmehl gebacken werden und mit Kümmel und / oder Salz bestreut werden. Oft werden Weinknorzen auch mit Zwiebeln und Speck zubereitet.
Sie sind vor allem in Südwestdeutschland, insbesondere in den Regionen Rheinhessen und der Pfalz, sehr populär