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Red Snapper, roter Schnapper
Begehrter Speisefisch von der amerikanischen Atlantikküste und dem Golf von Mexiko. Überwiegend werden Fische mit einem Gewicht von 5 kg und 50 cm Länge gefangen. Sein Fleisch ist von hellrosa Farbe und eignet sich sowohl zum Dünsten wie zum Braten.
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