Moussieren
Begriff aus der Sekt oder Champagner Herstellung, aber auch bei Weißweinen. Darunter ist die Schaumbildung durch das Aufsteigen der Kohlensäure, der Perlen gemeint. Bei Mineralwässern spricht man von Sprudeln.
Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen
Begriff aus der Sekt oder Champagner Herstellung, aber auch bei Weißweinen. Darunter ist die Schaumbildung durch das Aufsteigen der Kohlensäure, der Perlen gemeint. Bei Mineralwässern spricht man von Sprudeln.