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Kulebjak

Ist eine gefüllte Pastete aus Hefeteig von der Größe eines Bratlaibs und gehört zu den traditionellen Gerichten der russischen Küche und ist auch innerhalb der ostpolnischen Küche traditionell verbreitet.

Die Füllungen können aus Fleisch oder Fisch (Rotbarsch, Lachs) sowie Reis, Gemüse und hart gekochten Eiern sowie aus Sauerkraut, Pilzen und Zwiebeln bestehen.
Zählt zu den typisch slawischen Oster- und Weihnachtsspezialitäten.