Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Kombucha

Ist ein mostähnliches Getränk auf Teebasis, ein kalt getrunkenes Gärgetränk, das durch Fermentierung von gesüßtem Tee, z. B. Grünem Tee hergestellt wird.
Es ist fein moussierend und schmeckt ein wenig süßsauer und gärig. Dabei wird der Zucker durch Hefen und Bakterien des Kombucha-Pilzes zum größten Teil in organische Säuren wie Essigsäure und Glukonsäure umgewandelt.