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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Keta-Kaviar

Darunter versteht man den behandelten Rogen des weiblichen Keta Lachses. Es ist also ein Lachskaviar im Gegensatz zum Original Kaviar vom Stör. Von Kennern weniger geschätzt gilt Keta Kaviar als „Ersatzkaviar“.
Keta Kaviar hat aber ein größeres, orangerotes Korn und kommt pasteurisiert in Gläsern verschlossen in den Handel.

Rezepte zum Begriff 'Keta-Kaviar'

Marinierte Lachsfilets mit Misososse und Blattspinat

Rezeptart: , , Küche:
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Lachs gehört zu den beliebtesten Fischsorten. Das orange-rosane Fleisch ist relativ arm an Gräten, reich ...

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