Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Imu oder Kalua Pig

Ist die hawaiische Bezeichnung für einen Erdofen oder die darin gegarten Lebensmittel ; hier für ein auf diese Art gegarte Schwein.
Dazu wird eine Vertiefung in der Erde mit heißen Steinen ausgelegt. Das Schwein wird in Bananen- und Ti-Blättern eingewickelt, auf die Steine gelegt und mit Erde zugedeckt.
Über einen Zeitraum von ca. 9 Stunden wird das Schwein im Imu gebacken.