Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Castel Franko

Ist eine italienische Radicchio Sorte mit beige – weiß Farbe und weinroter Sprenkelung.
Hat einen leichten, lockeren, kugeligem Kopf, der Geschmack ist wie bei allen Zichorien leicht bitter.
Castelfranco gilt als Spezialität der italienischen Region Veneto und wird gegrillt oder zum Risotto zubereitet. Im Kühlschrank bis zu 4 Wochen lagerbar