Sie sind hier: »

Arancini di Riso

Sind kleine frittierte Reisbällchen mit einer Füllung, ein beliebter Snack auf Sizilien, wo es sie in vielen Trattorias gibt.
Gefüllt werden sie traditionell mit geschmorten Fleischstücken, einer Art „Ragù Bolognese, aber auch mit anderen Füllungen wie: Mozarella, Pilze oder Auberginen.