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Papillote

Aus dem französischen übersetzt: Lockenwickler.
In der Küche indes wird damit das Zubereiten eines in Pergamentpapier verpackten Gargutes im Herd bezeichnet.

Rezepte zum Begriff 'Papillote'

Zweierlei Lachs “en Papillote”, auf einem Gemüsebett mit Beurre blanc

Rezeptart:
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Edel und naturbelassen mit Kräutern genießen, dazu die tolle Beurre blanc

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