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Kroepoek

Sind indonesische Krabbenchips / Cracker aus gemahlenen Garnelen und Tapioka. Die kleinen, farblosen Scheiben werden in Fett schwimmend heraus gebacken, wobei sie Ihr Volumen vervielfachen. Sie dienen als Beilage zu scharfen, fernöstlichen Gerichten, weil sie die Schärfe ein wenig von der Zunge nehmen.

Rezepte zum Begriff 'Kroepoek'

Riz Colonial mit fruchtiger Curry Sauce und Kroepoek

Rezeptart:
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Ein schnelles Cross over Gericht, fruchtig-herzhaft, schnell gemacht

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