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Jause

Österreichischer Ausdruck für eine “bayrische Brotzeit”, also eine Zwischenmahlzeit. Besteht aus verschiedenen Wurstsorten, der „Jausenwurst“, Schinken, kaltem Schweinebraten, Käse, Gurken und Meerrettich und wird mit einem Schnaps auf Holzbrett serviert.

Rezepte zum Begriff 'Jause'

Pressack Jause

Rezeptart:
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Hauchdünn geschnitten, herzhaft mariniert mit knusprigem Bauernbrot

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