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Croque Madame oder Croque Monsieur

Ist eine französische Sandwichvariante; zwei Scheiben Toast, die mit Schinken und Käse belegt, zusammengeklappt, und dann gebacken oder durch gequirltes Ei gezogen heraus gebraten werden. Auf die „Madame“ Variante kommt nach dem Backen noch ein Spiegelei.