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Zuccotto

Ist eine italienische Kuppeltorte aus vielen Schichten bestehend, welche man mit Löffelbiskuits auslegt wird,
die sind mit Likör oder Rum getränkt wird. In so fern hat eine Zuccotto eine gewisse Ähnlichkeit mit der „Zuppa Inglese“
Dazu kommt eine Sahne oder Ricotta Schicht mit z. B. Vanille, kandierten Früchten, Nüssen oder Kastanien.
Ein Traum aus vielen Schichten, der allerdings etwas aufwändig herzustellen ist. Aber lassen sie sich nicht abschrecken, dass Ergebnis lohnt den Aufwand.
Manchmal lohnt es sich eben in alten, längst vergessenen Kochbüchern zu stöbern!

Rezepte zum Begriff 'Zuccotto'