Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Starker Faden

Bezeichnet der Fachmann gekochten Zucker mit einer Temperatur von 107°-108° C.
Wird zur Herstellung von Konfitüren, Glasuren, Mohrenköpfen oder Lebkuchen verwand.