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Maxim-Kartoffel

Ist eine Zubereitung, die auf das legendäre Maxim´s in Paris zurückgeht
Für Maxim-Kartoffeln werden Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten und mit Butter überzogen.
Dann legt man sie aufeinander, so dass sie sich wie die Blätter einer Blüte jeweils halb überlappen und gart sie im Ofen.

Rezepte zum Begriff 'Maxim-Kartoffel'

Fischfilet auf Rote Bete-Zwiebel Sauce mit Maxim-Kartoffeln

Rezeptart:
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Schmeckt hervorragend, ein interessanter, geschmacklicher Kontrast

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