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Galaktoboureko

Ist ein typisches griechisches bzw. türkisches Dessert, bei dem ein Grießpudding, der gelegentlich mit Zitrone oder Orange verfeinert, von Filotteig umhüllt, im Ofen gebacken wird.
Im Gegensatz zu vielen Backwaren aus Blätterteig, wird die Puddingmasse mit dem Teig gebacken und nicht im Nachhinein dazugegeben.
Wird mit Puderzucker bestäubt oder mit einem einfachen Sirup serviert.

Rezepte zum Begriff 'Galaktoboureko'