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Erdmandel

Sind braune, runde, erbsengroßen, stark ölhaltigen Knollen aus Südeuropa, (Spanien und Frankreich) die geschmacklich an Haselnüsse oder Mandeln erinnern.
Sind dort als „Chufa“ bzw. als „Amandes de terre“ bekannt.
Wurden von den Arabern im 8. Jahrhundert unserer Zeitrechnung nach Spanien eingeführt. Aus den Erdmandeln wird das Getränk „Horchata de Chufa“ (Erdmandelmilch) hergestellt.

Rezepte zum Begriff 'Erdmandel'

Govinda Chufli Basic

Chufli: Natursüßes Frühstück aus Erdmandeln

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In der Theorie hatten die Engländer ja recht: A good breakfast is a good start ...

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