Tampopo
Ist die traditionelle, japanische Nudelsuppe, mit dicken, langen Nudeln und einer großen Auswahl an Gemüse-, Fleisch- oder Fischeinlagen. Wird als Hauptgericht serviert., in der südchinesischen Küche auch als Frühstück. So gibt es in Hong Kong etwa fast keine Garküche oder Restaurant in denen die Nudelsuppe nicht zu bekommen ist
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