Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Zuckerthermometer

Wird in der Pattiserie zur Herstellung von Süßspeisen und Speiseeis (Sorbet) gebraucht. Es ist ein sogenanntes „Ausdehnungsthermometer“, aus Glas gefertigt, das die Zuckerkonzentration misst.