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Weilerknutsch

Ist ein „Arme Leute“ Essen aus Hessen und Thüringen.
Besteht aus einem festen Kartoffel Püree mit einer „Einbrenne“ die mit Milch aufgegossen und gekocht wird, gebratenem Speck und Zwiebelringen. Dazu werden Bratwürste und Apfelmus serviert.