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Tscheburek

Sind gebackene, russische Teigtasche, aus den asiatischen Republiken der ehemaligen Sowjetunion, die als Fastfood sehr beliebt und im ganzen Land weit verbreitet sind.
Sie werden üblicher Weise ohne Besteck aus der Hand gegessen.
Traditionell werden sie aber zu Hause zubereitet, sind aber auch an Imbissständen, in Supermärkten, aus industrieller Produktion erhältlich.
Sie werden für gewöhnlich mit herzhaften Füllungen zubereite, wie: Rinder – Lamm – oder Schweinehack, aber auch mit Pilzen oder Käse. Dazu werden Zwiebeln, Petersilie und Gewürze gegeben, der Teig besteht lediglich aus Mehl, Wasser und Salz.