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Traiteur

Französisch für Traiteur: handeln, durchführen
Ist ein traditioneller, französischer Koch, ehemals ein Stadtkoch, danach der Modekoch des Adels und der höfischen Schickeria.
Also ein qualifizierter Koch oder Küchenmeister, der in der Lage ist, ein Fest von Adel und Großbürgertum „standesgemäß“ zu planen und auszurichten.
Heute versteht man darunter den Event-, Miet- bzw. Partykoch, neudeutsch-vornehm: der Traiteur.