Tournant
Ist innerhalb einer Küchenbrigade ein äußerst vielseitig ausgebildeter Koch, auch „Springer“ genannt, der der je nach aktueller Situation in verschiedenen Küchenbereichen eingesetzt werden kann.
Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen
Ist innerhalb einer Küchenbrigade ein äußerst vielseitig ausgebildeter Koch, auch „Springer“ genannt, der der je nach aktueller Situation in verschiedenen Küchenbereichen eingesetzt werden kann.