Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Taillaule

Ist ein süßer,luftig geflochtener Zopf mit acht Strängen, der in Kastenform gebacken wird, einer Brioche ähnlich.
Der Name kommt von „tailler“, also schneiden oder ausschneiden, was sein typisches Muster beschreibt.
Es handelt sich um ein Hefegebäck mit ganz fein geschnittenem, fast Pasten ähnlichen Orangeat und Zitronenschale, in Variationen auch mit Rosinen, der traditionellen Schweizer „Sonntagszopf“.