Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Spulwecken

Spulwecken sind eines der vielen Gebäcke, die zum familiären Brauchtum um Weihnachten und Neujahr gehören. Man bäckt sie vor allem in Bayreuth. Bestehen zu 95 % aus Weizenmehl, 5 % Roggenmehl, Salz, Anis, Kümmel. Man möglichst frisch verzehren oder nochmals kurz aufbacken.
Früher waren sie eine Beigabe zum Festtagsbraten sowie zu Gansjung mit brauner Soße und ersetzen als Zugabe die Klöße.