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Slush

Slushs sind in den USA und England einer weit verbreiteten Party Getränk und wird auch in Eisdielen, Tankstellen und Fastfood – Ketten verkauft.
Es handelt sich ein halb gefrorenes Gemisch, ein angeschmolzenem Wasser Eis, dass an Schlamm oder Schneematsch erinnert (Engl. slush oder slushed ice)
Auch in deutschen Kneipen hat sich, der Slush, oft mit Alkohol versetzt, als Partyerfrischung mit einer großen Fangemeinde etabliert. Slush mit Erdbeer – oder Himbeergeschmack mit Wodka sind besonders beliebt, weil es den Alkoholgeschmack überdeckt.
In der professionellen Gastronomie gibt es dafür spezielle Maschinen, aber man kann es auch ohne Slush – Maschine selber machen, indem man den Sirup und Eiswürfel einfriert und dies dann mit einem Mixer zerkleinert