Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Sherry / Oloroso

Sind kräftiger und dunkler als Amontillados da auf 18 Prozent „aufgespritet “ und oxidiert / lagern im offenen Holzfass Jahre- bzw. Jahrzehntelang vor sich hin.
Während ein Amontillado Aromen von Haselnüssen und Leder entwickelt, sind es beim Oloroso eher Aromen wie Dörrpflaume und Lakritz.