Sie sind hier: »

Schopska-Salat

Ist ein traditioneller „bulgarischer Salat“, der auf dem ganzen Balkan in Varianten als Bauern- oder Hirtensalat geschätzt ist.
Besteht aus Tomaten, Gurken, roherm oder gebackenem Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Zitronensaft oder Essig und Öl und gehobeltem Ziegenkäse. Wird gern als Vorspeise genommen.