Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Sankt Petersfisch

Der Saint Pierre ist einer der begehrtesten Fische für die ambitionierte Küche. Das Fleisch ist weiß, von fester Konsistenz und mit einem feinen aromatischen Eigengeschmack. Er eignet sich für fast alle Zubereitungsarten, insbesondere zum Pochieren und Braten. Er harmoniert mit vielen Aromen, z,B. Safran, Olivenöl oder Fenchel.