Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Salpicon

Französischer Begriff für ein klein gewürfeltes Ragout aus Fleisch, Wild oder Wildgeflügel und auch Gemüse, mit einer Soße gebunden. Dient überwiegend für Pastetenfüllungen Vol-au-vent.