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Riewekooche

Ist eine Spezialität aus dem Siegerland. Es handelt sich hierbei um ein Kartoffelbrot, hierbei wird das Mehl eines Hefeweißbrotes teilweise oder vollständig durch geraspelte rohe Kartoffeln ersetzt. Die genaue Zusammensetzung variiert hierbei zwischen den einzelnen Regionen des Siegerlandes erheblich.