Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Quorn

Ist ein vegetarisch, industriell hergestellter Fleischersatz aus fermentiertem Schimmelpilz – Myzel aus England.
Besteht zu 10 – 15 % aus Proteinen und zu etwa 13 % aus Fetten und wird mit Vitaminen und Mineralien angereichert und mit Eiweiß als Bindemittel in einem patentierten Verfahren zu vegetarischem Fleischersatz verarbeitet. Kommt als Würfel in den Handel.