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Poganze

Ist eine traditionelle Mehlspeise / Gebäck aus der Steiermark, (ursprünglich aus Slowenien) heißt übersetzt so viel wie Flacher Kuchen.
Es handelt sich dabei um einen Hefeteig mit Quark Füllung, Eiern und Sahne, wahlweise süß oder herzhaft.
In manchen Orten wird der dünne Teig zu einem Strudel geformt.