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Piadina

Ist eine volkstümliche Spezialität aus der Romagna in Italien. Ein Zwischending zwischen Pizza und Crêpe, dünner knuspriger Teig, aber zusammenklappbar.
Wird aus der Hand als Fladenbrot mit rohem Gemüse und Pinzimonio gegessen oder auch gefüllt mit Schinken oder Salami plus Salat