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Pastel de Nata

Ist ein portugiesisches Puddingtörtchen, das bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Hieronymus – Kloster in Belém hergestellt wurde.
Besteht aus Blätterteig, die mit einer Crème aus Eigelben, Zucker und Sahne gefüllt, und gebacken wird. Wird zumeist mit Zimt oder Puderzucker bestreut gegessen