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Pardina Linsen

Sind kleine Linsen mit einem Durchmesser zwischen 4 und 5 mm, mit graubrauner Schale mit einem gelben Inneren.
Sie zeichnen sich durch ihren aromatischen Geschmack, die exzellenten Kocheigenschaften und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten aus und brauchen auch nicht eingeweicht werden.
Bezüglich ihrer Inhaltsstoffe sind sie wahre „Nährstoffbomben“, denn sie haben unter den pflanzlichen Lebensmitteln (Ausnahme der Sojabohne) den höchsten Eiweißgehalt.
Außerdem sind sie fett – und kalorienarm, ihr hoher Ballaststoffen Anteil erfüllt wichtige Funktionen im Verdauungstrakt und beeinflussen den Stoffwechsel positiv.