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Mousseron

Auch Lauchschwindling oder Knoblauchpilz genannt, ist ein hervorragender, stark aromatischer Gewürzpilz und nur als solcher zu verwenden. Er wächst von Juni bis Oktober an grasigen Stellen in Laub – und Nadelwäldern, wo man ihn mit etwas Glück finden kann. Lässt sich getrocknet, in gut verschlossener Dose aufbewahren.