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Mlinci

Bezeichnet eine Beilage, die vor allen Dingen im Gebiet um Zagreb, sowie in Slawonien (in Kroatien) und Slowenien verbreitet ist und traditionell an Festtagen zu Fleischgerichten serviert wird.
Es handelt sich um einen Nudelteig, der in kleinere „Flecken“ zerteilt wird und anschließend von beiden Seiten auf der Herdplatte oder im Ofen gebacken wird. Danach werden die Platten in Stücke zerbrochen, mit siedendem Wasser abgebrüht.