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Mie – Nudeln

Sind asiatische Weizen – Bandnudeln, etwas dicker und länger als Spagetti.
Werden industriell hergestellt, gewissermaßen als japanisches Äquivalent der “Ramen – Nudeln”. Enthalten Weizenmehl, Wasser und Salz, teilweise auch Eier. Sind vorgekocht und in Deutschland als Instant – Nudeln erhältlich.
Eignen sich sowohl als Suppeneinlagen genau so gut wie für Bami Goreng und andere gebratene Nudelgerichte. Weil sie so lang sind werden sie in der Regel in Knäueln zu Tisch gegeben.