Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Midsommar – Teller

Wird traditionell in Schweden zum zweitgrößten Fest des Jahres nach Weihnachten, dem „Midsommar“, oder auch zur Faschingszeit auf den Tisch gebracht.
Besteht im Wesentlichen aus verschiedenen Heringszubereitungen wie: Verschieden eingelegte Heringe, Matjes, Senfheringsfilets, Sherry – Heringsfilets, Prästkäse, Sauerrahm, Schmand, Butter, Dill und Schnittlauch.
Dazu werden selbst gebackenes Baguette oder Ciabatta, Pide oder selbst gebackenes Weißbrot gereicht.
Ergänzt wird mit sauer eingelegtem Gemüse, oder auch Eisbergsalat, Feldsalat oder gemischter Salat.