Sie sind hier: »

Meitschibei

Zu deutsch: „Mädchenbeine“) ist ein Schweizer Nussgebäck.
Es wird aus einem Weißmehlteig und einer Haselnussfüllung hergestellt. Auf die ausgerollten Teigstücke wird die Füllung aufgetragen und der Teig gerollt, die Rolle wird dann zu einem Hufeisen gebogen