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Marillenschnaps

Oder Marillenbrand ist ein Obstbrand aus Aprikosen,für die in Österreich das Wort Marillen gebräuchlich ist. Kommt hauptsächlich aus der Wachau, sowie aus dem Obstanbaugebiet um die Stadt Kecskemét in Ungarn.
Er ist wasserklar, duftet intensiv nach reifen Aprikosen, der Alkoholgehalt beträgt rund 40%. Aus 100 kg vollreifer Früchte werden ca. 8 l Marillenschnaps gewonnen.