Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Maigre

Auch Adlerfisch oder Umberfisch genannt ist ein im Ostatlantik vorkommender und weitgehend unbekannter, seit der Antike sehr geschätzter Speisefisch.
Wird bis zu 2, 00 m groß und gilt als kulinarische Konkurrenz zum Wolfsbarsch.
Von den Fischern in Frankreich vor dem Verkauf das Prädikat »Signé Poitou-Charentes« in die Kiemen geheftet.